L’illustrazione raffigura una gallina nell'atto di zampettare su un terreno, accanto a una pianta di panico indiano, che assume una colorazione azzurra. Si tratta di una gallina della Guinea, poiché, come afferma Belon, questo animale veniva portato in Francia dai mercanti provenienti dalla Guinea, mentre in precedenza era sconosciuto. La particolarità di questo animale consiste nel possedere sulla testa una gibbosità simile a quella presente sulla fronte della giraffa, che ha una struttura simile a un callo, ma che per la sua durezza sembra somigliare a un corno. Questa specie è molto feconda, tanto da generare numerosi pulcini.

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