L’immagine raffigura una conchiglia rugata indicata dal volgo come pavarazzo. Aldrovandi la collega alle forme chiamate in diverse regioni piveroni, biveroni, arselle e paverazzi. Le labbra sono piuttosto spesse e strettamente congiunte. L’esemplare viene consumato lessato in acqua con prezzemolo e pepe e servito con pane e brodo. Il gusto risulta gradito, sebbene fango e arena possano alterarne la resa al palato. La figura documenta il passaggio tra nomenclatura dotta e uso alimentare locale, soprattutto in area ravennate e adriatica.

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