Titolo Proprio: Tellina di Rondelet (Tellina 1.Rondel.)
Autore: Ignoto
Soggetto: Mollusco
Collocazione: p. 518
Classificazione: Filosofia
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Datazione Stimata: 1606
Tecnica: Xilografia
Dimensioni (altezza x base, centimetri): 3,6 x 3,4
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L’immagine raffigura una tellina composta da due valve lisce e simili fra loro. Aldrovandi, seguendo Rondelet, descrive questa forma come solida, abbastanza spessa e dentata lungo il margine, così che le due parti si congiungano con precisione. L’interno è leggermente cavo e accoglie una carne bianca nella quale si distingue il mecon. La tellina appartiene ai testacei minuti conosciuti con nomi diversi nelle lingue moderne. I Romani conservano il nome antico di tellina, i pescatori veneti usano capparazzole o capparole, i Bolognesi dicono calcinelle. Aldrovandi ricorda il pregio alimentare di questi molluschi, molto grati al palato e consumati come ghiottonerie, con particolare attenzione alla necessità di lavarli dall’arena prima della cottura.
Bibliografia:
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