Titolo Proprio: Storione ladano (Huso Gesneri)
Autore: Giovanni Battista Coriolano
Tipologia: Sculptor
Soggetto: Pesce
Identificativo: 35 [3] 16-D.286
Collocazione: p. 534
Classificazione: Filosofia
IconClass: 25F62(STURGEON)
Datazione Stimata: 1613
Tecnica: Xilografia
Dimensioni (altezza x base, centimetri): 27,8 x 7
Tag: caviale , Alberto Magno , Pannonia , uova

Descrizione:

L’illustrazione raffigura un pesce chiamato dai Tedeschi Huso, secondo Belon così denominato in modo iperbolico a causa delle sue enormi dimensioni, quasi quelle di una piccola casa; con lo stesso termine, infatti, i tedeschi indicavano una casa. L’immagine proviene da Gesner, che ricevette da un mercante della Pannonia un’illustrazione realizzata dal vivo, accompagnata da una descrizione del pesce. Aldrovandi, facendo riferimento ad Alberto Magno, individua alcune differenze: Magno descrive infatti il pesce come privo di squame e di spine, mentre nella figura il dorso appare ruvido.
Gesner spiega inoltre che questo pesce nuota in branco ed è molto forte in acqua: se colpisce il pescatore con la coda, può arrivare a gettarlo fuori dalla barca. Tuttavia, non appena la testa viene portata fuori dall’acqua, il pesce diventa debole e si abbandona come se fosse morto.
Questo pesce veniva utilizzato in cucina, così come le sue uova, molto ricercate e chiamate dagli italiani caviale. Il pesce è identificabile con lo storione ladano.

Note:

Immagine aderente


Bibliografia:

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