L'immagine illustra la trota lacustre del Garda (Benacus), studiata da Aldrovandi. Da Rondelet è chiamata "salmone lacustre", infatti potrebbe risultare simile al salmone per la forma del corpo, ma è più piccola e presenta numerose macchie viola sui lati. Queste caratteristiche la differenziano anche dalla trota fluviale, considerata inferiore ad essa per gusto e consistenza. La trota lacustre risale i fiumi solo per partorire, solitamente durante i mesi più caldi.
Gli esemplari osservati da Gesner e Aldrovandi presentano alcune differenze, dovute al luogo di provenienza. In Gesner la testa del pesce è nera o cerulea, il dorso glauco. La trota indagata da Aldrovandi, invece, ha le pinne e la coda di colore castagno, la parte prona del corpo cerulea e quella supina tendente al bianco, come raffigurato nell'immagine.
Tra i pesci d'acqua dolce, la trota lacustre è ritenuta la più nobile. Secondo Giovio, risulta più gustosa a maggio, mentre Gesner ne raccomanda il consumo a febbraio. Giovio segnala, infine, che gli esemplari più grassi potrebbero causare indigestione negli ammalati, ai quali consiglia il consumo di trote fluviali.

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