Nel testo, Aldrovandi descrive i caratteri che, secondo le indicazioni di Varrone, Columella, Aristotele e altri autori antichi, devono guidare la scelta delle capre e dei caproni destinati alla riproduzione.
La capra deve essere robusta e di grande corporatura, con pelo sottile e mammelle sviluppate, caratteristiche ritenute favorevoli alla fecondità e alla produzione di latte. Particolare attenzione è inoltre riservata alla conformazione delle corna, descritte come lunghe e acute.
Come nelle altre tavole della serie, la raffigurazione è rifinita ad acquerello, tecnica che contribuisce a valorizzarne la resa descrittiva.

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