La xilografia raffigura una gallina con i suoi pulcini. La gallina è un animale di natura materna e premurosa, è molto protettiva con i suoi pulcini, disposta perfino a morire per difenderli. Secondo Plinio, depone uova dispari, spesso tredici, che inizia a covare solo dopo averne accumulate abbastanza, per far nascere i piccoli contemporaneamente.
Non depone d’inverno, ma in primavera. Durante la cova resta immobile, perde le piume, e si ristabilisce solo dopo lo svezzamento. Nella sezione "operationes", dedicata agli usi medici dell'animale descritto si consiglia di mangiare sempre la carne di esemplari giovani. Il grasso e le uova risultano essere utili per curare malattie respiratorie, dolori, infiammazioni. Il cervello è utile per curare problemi oftalmici.

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