L'opera è suddivisa in sei libri nei quali l'autore intende "trattare delle cose esotiche": alberi e arbusti, poi i frutti, quindi le cortecce aromatiche, i succhi, i liquori, le radici; anche alcuni uccelli e quadrupedi e infine i pesci e alcune specie marine.
Il primo libro si apre con il fico d'India, un albero del quale gli aveva parlato a Vienna, presso la corte di Massimiliano II, il filosofo e viaggiatore Francesco Mordente.

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