Famoso frutto proveniente dalle Americhe (per la prima volta dal Perù), l'autore riporta la descrizione che ne aveva fatta l'esploratore Girolamo Benzoni, che per anni aveva percorso le province del Nuovo Mondo. Chiamato per la sua bontà "Paradiso di Maometto", il frutto contiene un nocciolo rotondo, grosso come una noce di sapore eccellente: il cacao, appunto. L'albero che lo produce somiglia al pero ed è rivestito di foglie piccole.

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