L'incisione rappresenta una tipologia di morso idonea ad essere applicata ai cavalli che possiedono le barre delicate e al quale di sovente si incastra la lingua al di sotto dell'imboccatura. La svenatura a pie de gatto, a differenza di quella a collo d'oca, non garantise una grande libertà di movimento alla lingua, la pizzetta assolve proprio a questo compito: essa dona libertà alla lingua pur esercitando una forte pressione sulla bocca dei cavalli.

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