L’immagine raffigura un forno. In questo paragrafo l'autore descrive la modalità di costruzione di tale forno. Si costituisce un'armatura di barre di ferro che ha come base una griglia messa in piano stabile che viene successivamente ricoperta, si pratica alla base un foro largo un palmo e alto due. Il foro deve essere rotondo come mostrato nella figura e deve avere una bocca alla giunzione con il suolo. Viene eseguito anche un altro foro in alto da dove escono fumi e ceneri, il pavimento deve essere fatto di mattoni in modo che esso possa essere posto su un banco da lavoro ed essere all’altezza di vista. In questo tipo di forno venivano cotti i pesi di cui nell’immagine precedente viene mostrato lo stampo, un addetto seduto difronte al forno controllava il processo di cottura.

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